Grandes chefs da gastronomia gaúcha se unem em evento beneficente para crianças com diabetes

Grandes chefs da gastronomia gaúcha se unem em evento beneficente para crianças com diabetes

O Instituto da Criança com Diabetes do Rio Grande do Sul (ICDRS) deu início à contagem regressiva para o Jantar Ilhas da Gastronomia 2026, que acontecerá em 13 de agosto, na Associação Leopoldina Juvenil, na capital gaúcha

Por Andréa Spalding - edição: Info do Vale

Tradicional no calendário de Porto Alegre, o evento, realizado anualmente, reúne gastronomia e solidariedade com o propósito de mobilizar recursos em benefício ao atendimento multidisciplinar, gratuito e especializado oferecido a crianças e jovens com diabetes tipo 1 em todo o estado. As novidades da próxima edição foram apresentadas pelo diretor-presidente do Instituto, Dr. Balduino Tschiedel, e pela superintendente, Ana Beatriz Lima Bertuol, em encontro no espaço CAV – Comer, Amar e Viajar, com a diretoria e conselheiros da entidade e empresas parceiras. Na ocasião, foi ressaltada a importância do envolvimento da sociedade para fortalecer o trabalho desenvolvido pelo ICDRS nos últimos 28 anos, ampliando o acolhimento e a assistência prestados às famílias atendidas pela instituição.

“O jantar beneficente Ilhas da Gastronomia é um momento de encontro, mas também para arrecadar recursos para os projetos que beneficiam as milhares de crianças, adolescentes, jovens e famílias atendidas pelo ICDRS. Cada parceiro, chef e empresa que se soma a essa iniciativa ajuda a manter uma rede de cuidados que acolhe, orienta e acompanha os pacientes com diabetes tipo 1 e os ensina a voar”, destaca Ana Beatriz Lima Bertuol.

Entre os destaques da edição deste ano está o time de chefs que assinará a experiência gastronômica do Jantar Ilhas da Gastronomia: João Muratore (João Muratore Eventos); Newton Kalil, Guilherme Castro e Antônio De Bem (União Cooks); Maristela Ferla, Marisa Prym e Roberta Rosito (União Delas); Rogério Priori (Armazém do Bacalhau); Carlina Silva do Canto (Buffet Vetro); Fridô (CAV – Comer, Amar e Viajar); Claudio Solano (Claudio Solano Gastronomia); Menandro Cintra (Trutteria); Max Nardon (Blue Ville); Pedro e Andrea Hoffmann (Peppo Cucina); Jorge e Fabrício Aita (Restaurante Santo Antônio); Elvio Sobuki (Restaurante Olivah); Tiago Borstmann (Buteco Vitória); e o Restaurante Família Facin. Juntos, eles irão preparar um circuito de sabores especialmente concebido para a noite, reunindo diferentes estilos, aromas e referências da gastronomia gaúcha em apoio à missão do ICDRS.

Crédito fotos: Divulgação/ICDRS

Identificação das fotos: imagens do Jantar Ilhas da Gastronomia edição 2025